Olemme tämän lukuvuoden aikana puhuneet somekanavissamme ja erilaisilla kouluvierailuilla perunasta. Ai miksi ihmeessä? No siksi, että perunan syöminen on todellinen ilmastoteko! Peruna on kotimainen, sen ympäristöhyödyt ovat esimerkiksi pastaan ja riisiin verrattuna ylivertaiset ja tietenkin, koska peruna on erinomainen ravinnon lähde.
Perunalla on ollut suomalaisille suuri merkitys ja sen historia Suomenniemellä on pitkä.
Peruna oli ”löytöretkien” myötä tullut tunnetuksi Euroopassa jo 1500-luvulla, mutta niin Euroopassa kuin Suomessa varsinainen perunanviljely alkoi kuitenkin käynnistyä kunnolla vasta valistuksen ja hyödyn vuosisadalla 1700-luvulla. Aluksi tarvittiinkin valistusta perunan eduista: ensimmäinen suomenkielinen opas perunan eduista painettiin vuonna 1729. Siinä korostettiin perunan etuja katovuosien ravinnonlisänä. Tarvittiin kuitenkin lisää valistusta, ennen kuin peruna päätyi laajempaan viljelyyn ja osaksi suomalaisten talonpoikien tavallista ravintoa. Perunanviljelyn eduista kertoivat aluksi erityisesti papit. Pommerin sodasta (1757-62) palanneet upseerit ja ruotusotamiehet toivat Saksasta mukanaan siemenperunoita ja alkoivat levittää perunatietoutta. 1800-luvun alussa Suomen Talousseura käynnisti perunakampanjan, jossa jaettiin siemenperunoita ja jaettiin kunniakirjoja ansioituneille perunanviljelijöille. Perunanviljely olikin siihen mennessä jo yleistynyt varsinkin läntisessä Suomessa. Peruna paransi paitsi maanviljelyn tuottavuutta, oli myös varsin energiapitoisena ja sään kestävänä kasvina luotettava ravinnonlähde. Se esimerkiksi myös helpotti C-vitamiinin puutoksesta aiheutuvaa keripukkitilannetta. Perunanviljely oli työlästä, mutta sopi maatalouden vuodenkiertoon. Perunat pantiin maahan, kun viljan kylvö oli saatu päätökseen, ja nostettiin maasta sadonkorjuun jälkeen.
Lähteet:
Suomalaisen arjen historia 2. 2007. Oheinen maalaus on myös samasta teoksesta.
Tutkimus: rähinöinti väheni Euroopassa 1700-luvulla, kun ihmiset saivat perunaa syödäkseen | HS.fi
Teksti: Petteri Systä
Viimeisimmät kommentit